بهبهان شهر آیینه و آفتاب

خلاصه تو این مدت غیبت ما رو موجه بدونین. البته من از یکی دوتا از بچه های انجمن میخوام که کار وبلاگ انجام بدن. از خدا چه دیدین شاید اونا کارشون بهتر بود و جای ما رو گرفتن. 

یکی از کارهایی که از این به بعد میخوایم براتون انجام بدیم اینه که شما رو با کتابهایی که توسط
نویسنده های بهبهانی نوشته شده آشنا کنیم. اولین کتابی که برای شما در نظر گرفتیم, کتاب
 چهارده چراغ سیده که شاعر معروف بهبهانی سید محمد سید اون رو در باب مدح و منقبت چهارده معصوم سروده  و ناشر آن نمایشگاه و نشر کتاب برقعی است و چاپخانه حکمت آن را به چاپ رسانده
است. سید فضل الله دژم که خودش از شخصیت های شناخته شده ادبیات بهبهانه در مقدمه این کتاب
درباره شعر سید گفته است: شعر سید به دلایل موضوع و احساس تخیل و موسیقی خاص شعرش کمالی نیکو یافته و می توان او را از شاعرانی دانست که میرود تا جایی شایسته در جرگه ادب و فرهنگ ما برای خود باز کند
بعد از آن خود سید درباره نحوه خلق این کتاب میگوید : با شرکت در مجالس روضه, استماع گویندگان مذهبی مطالعه کتابهای شعری ولو بسیار کم و بدون راهنما در سرودن شعرها سعی کردم و اخلاص و ارادت من به آل الله به این نتیجه رسید که سروده هایی زیر  عنوان چهارده چراغ سید آماده طبع کنم
ابیاتی رو که از این کتاب براتون انتخاب کردیم قسمتی از شعر شهر علمه که در مدح امام محمد باقره
و با امروز که ولادت اون امامه مناسبت داره :

بر شهر علم مصطفوی باب حیدر است
وین کان علم را ز کرم یازده در است
از نور نیرین ز زهرا و مرتضی
دریایی از علوم دو عالم مسخر است
علمی که خصم دست جهالت بر او گشاد
ترویج آن ز خون عزیزان داور است
فرق علی و حلق حسن حنجر حسین
در بحر خون به خاطر این در احمر است
تا آن زمان که سید سجاد شد اسیر
تیر بلا به جانب این چار اختر است
باقر شکافت سینه علم دو کون را
احیای دین درایت آن ماه انور است  

شعرهای تقی آصفی رو ادامه میدیم با امید به اینکه خوشتون بیاد. اگر به بیتها دقت کنین نکات جالبی رو درباره آداب و رسوم بهبهانی میتونین پیدا کنین. بهتون توصیه میکنم هر جا رو متوجه نمیشین به ما بگین تا یا خودمون براتون توضیح بدیم یا از دیگران بخوایم توضیح بدن : 

هَمیچه چاسِ مه بیده گُرو شوم
چِنن چاسَم و یا شومَم نه معلوم
نه مالیم هِه کِه یَه خونِی بِسازم
نه پیلیم هِه کِه تُمبونَم کُنَم دوم
صِبا ظُوری مُو دا ما شُلشُلو هِه
سی زیرِ تُووِه مُو خارِه، کُلو هِه
تِه خونِه اَی کِه پیلدارا شو سِگ هِه
بُدو وادو جونَم ما مَم گُلو هِه
اَ بَسکی عاجِزی بیدَم اَ گَرما
سِرِ بو دوش خُویسدم مِه ری تا
پتوم وِردا وُ نَمدونِس پوهیزن
دِمِ صُب خَنجِرَی کِردَم اَ سَرما
عَجَب ماسی تِه شَهره رُوسی رُوسی
بُخُودیم یِه خُرمِی خوب و خُوصی
اَ ایسَّه تا کِه ماسا خوب و اَرزون
دِگِه هَر شُومُو هِسّی شُلّه مُوسی
نِه زِشتِن بَلبَلِ دَسی اَ سی ظُهر
اَ دیمِ روغِنِ خَش اَی وُبو چُور
اومایَم داغِ لُرمهای نو واپخ
ایسِه دیتَّم وُبیدِه هَمِّنِی گُور
پریگ رَهتَم اَ سی آغا پرِیدَر
تِه رَِه چَن تا شُو میکِه دیمِ یَی جَر
یِکیش میگو کِه خوبِن گوشتِ گا میش
یِکیش میگو کِه بَهزِن گوشتِ تیشتَر  

بلکی ادامَی بو ...

بالاخره این امتحانای لعنتی تموم شد و خلاص شدیم و امروز برمی گردیم بهبهان ( البته خوم میگم مِدِنَم شما کُلیاتا هنی تموم نِوُبیدیی ) و دوران خوشی دوباره شروع میشه. 

کار خاصی نداشتم. فقط اومدم بگم حالا که امتحانا تموم شده و تابستون اومده باز هم فکر نکنین این وبلاگ دست از سرتون برمیداره. از قدیم الایام گفتن اون مغازه داری که میخواد خوب فروش داشته باشه باید در دکونش همیشه باز باشه. الآن هم بدونین که یه برنامه هایی رو تو ذهنمون داریم که پیاده کنیم ولی اینکه چقدرش عملی شه باید اجازه بدین ما یه کم روش کار کنیم.

خلاصه شو واستون بگم که " ما هَنی هِسّیم. یادتا اَ ما نِشو "    

این هم دومین مقاله درباره تغذیه در فصل امتحانات که امیدوارم استفاده لازم رو ببرین:

تغذيه و نقش آن در قدرت يادگيري

                                                                     ◊ سید پویا طباطبائیان

                                                            ◊ دانشجوی رشته علوم تغذیه و رژیم درمانی

از آغازين لحظات تولد آدمي در حال فراگيري و كسب علم و دانش است هرچند ظرفيت و توان يادگيري و ميزان هوش انديشه و استعداد افراد ارثي است اما در عين حال عوامل مختلف محيطي روش زندگي به ويژه نوع مقدار و كيفيت غذا و تغذيه روزمره اثر غيرقابل انكاري را بر قدرت و فعاليت مغز دارد.
چه اين كه براي بيان كامل ظرفيت هاي هوش و استعداد سلامتي و نشاط مقاومت در برابر عوامل بيماري زا تغذيه و عوامل محيطي و روش زندگي الزامي است .
دكتر سيد ضيا الدين مظهري متخصص تغذيه در گفت وگو با سید پویا طباطبائیان، دانشچوی رشته علوم تغذیه  درباره نقش تغذيه در كارآيي و فعاليت هاي فكري و مغزي اظهاركرد : مغز همانند ساير اعضاي بدن به غذا و انرژي نيازمند است به ويژه آن كه در ايامي خاص درصد قابل توجهي از مواد مغذي و انرژي هاي دريافتي كودكان نوجوانان و جوانان مورد استفاده فعاليت هاي مغزي و كنجكاوي هاي آنها قرار مي گيرد.
وي با بيان اين كه در دوران آمادگي براي امتحانات به ويژه زمان تلاش براي كسب موفقيت در كنكور ورودي دانشگاه احتياجات تغذيه اي افراد افزايش مي يابد گفت : در اين دوران گروه هاي خاص و مواد غذايي حاوي برخي از ويتامين ها و مواد معدني ارزش بيشتري پيدا مي كنند.
اين متخصص تغذيه با تاكيد بر حفظ تناسب تعادل و تنوع براي تامين نيازهاي غذايي جوانان و نوجوانان گفت : بازتاب هرگونه عدم تعادل و تناسب و عدم استفاده ازهمه گروه هاي غذايي به صورت كندي رشد و كاهش تمركز و قدرت يادگيري عصبانيت بي قراري چاقي و لاغري نمود مي كند.
دكتر مظهري وظيفه اصلي لستين و كولين را در ايجاد واسطه هاي شيميايي چون استيل كولين (انتقال دهنده امواج عصبي از سلول به سلول ) موثر برشمرد و افزود : از اين رو مصرف مواد غذايي حاوي لستين و كولين نظير انواع مغزها و دانه هاي روغني گندم جوانه زده آرد گندم حاوي سبوس و فرآورده هاي تهيه شده از اين آردها نظير نان هاي سبوس دار يا ماكاروني در ايام امتحانات و دوران آمادگي براي كنكور توصيه مي شود.
وي در ادامه يادآور شد : ذرت سويا و روغن هاي گياهي حاوي امگا 3 تخم مرغ بادام زميني نخود و لوبيا و سبزيجات داراي برگ هاي سبز تيره نيز حاوي اين مواد هستند.
اين متخصص تغذيه ادامه داد : نياز مغز به ويتامين « ث » هم براي خنثي كردن راديكال هاي آزاد بسيار بيشتر از سايرارگان هاي بدن است اين در حاليست كه امروزه نقش ويتامين « ث » درافزايش قواي مغزي و هوشياري رفع كم خوابي و كاهش اضطراب به درستي اثبات شده است .
دكتر مظهري در ادامه درباره فوايد مصرف ويتامين « ث » در افزايش قدرت يادگيري در فصل امتحانات توضيح داد : چنانچه ويتامين « ث » در كنارغذاهاي حاوي آهن به مصرف برسد سبب افزايش جذب آهن و مانع از بروز كم خوني مي شود كه آهن خود عامل مهمي در كاهش قدرت يادگيري و حافظه است .
وي با بيان اين كه حضورويتامين « ث » در غذاهاي مصرفي در استفاده بهينه از اسيد فوليك و منگنز موثر است افزود : از اين رو به خانواده ها توصيه مي شود نه تنها در ايام امتحانات بلكه در تغذيه روزمره از گنجانيدن ليموترش و مركبات ديگري نظير نارنگي پرتقال و ساير ميوه جات مانند كيوي توت فرنگي گرمك طالبي و از سبزيجات گل كلم كلم بروكلي اسفناج گوجه فرنگي فلفل دلمه اي جعفري سيب زميني تازه ريحان نعناع و چغندر خودداري نكنند.